Maté, lapacho, rooibos : quelles différences ?

On les met souvent dans la même catégorie : “boissons alternatives au thé”.
Et pourtant, le maté, le lapacho et le rooibos n’ont ni la même origine, ni le même goût, ni le même effet.

Ils ne proviennent pas du théier (Camellia sinensis). Ce ne sont donc pas des thés au sens strict. Mais ils ont toute leur place dans une routine quotidienne.

Le maté : végétal et tonique

Le maté vient d’Amérique du Sud. Il est traditionnellement consommé en Argentine, au Paraguay ou encore au Brésil.

Son goût est végétal, parfois légèrement amer, assez franc.
Il contient naturellement de la caféine (souvent appelée “matéine”), ce qui en fait une boisson stimulante.

On le choisit généralement le matin ou en début d’après-midi, quand on cherche une alternative au café ou au thé noir.
Il a un caractère marqué. Il ne plaît pas à tout le monde, mais ceux qui l’aiment y reviennent facilement.

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Le lapacho : doux et sans théine

Le lapacho, aussi appelé “thé des Incas”, provient de l’écorce d’un arbre d’Amérique du Sud.

Il ne contient pas de théine ni de caféine.
Son goût est doux, légèrement boisé, parfois vanillé.

On le boit souvent le soir ou lorsque l’on souhaite une boisson chaude sans stimulation.
Il infuse longtemps et donne une tasse ambrée, très agréable en hiver.

Venez découvrir notre lapacho "Velours de Pistache"

Le rooibos : rond et accessible

Le rooibos vient d’Afrique du Sud.
Il ne contient pas de théine.

Son goût est naturellement doux, rond, légèrement boisé. Il se prête très bien aux mélanges gourmands : vanille, caramel, fruits, épices…

C’est souvent la boisson que je conseille aux personnes qui souhaitent arrêter le café ou réduire la théine, sans perdre le plaisir d’une tasse chaude structurée.

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Comment choisir ?

• Vous cherchez une boisson stimulante : le maté
• Vous voulez une alternative douce et sans théine : le lapacho
• Vous aimez les mélanges gourmands et ronds : le rooibos

Ces trois boissons élargissent les possibilités.
Elles permettent d’adapter sa tasse au moment de la journée, à son énergie… et à ses envies.