Thé vert - Matcha Bio

Thé vert – Matcha Cérémonial Bio - GRADE AAA

Saveurs : Végétal – Umami – Herbes fraîches

Origine et caractéristiques 🌍

Origine : Japon

Ce matcha biologique d’exception est issu de jeunes feuilles de thé vert ombragées, finement broyées entre des meules de pierre selon la méthode traditionnelle japonaise.
Récolté dans des jardins certifiés bio, il offre une poudre d’un vert intense, symbole de pureté et de haute qualité.

Élaboré dans une démarche responsable, ce matcha reflète l'exigence du savoir-faire ancestral et la richesse aromatique des thés d’ombre.

Profil gustatif 🍃✨

Une texture veloutée et riche, marquée par des notes végétales profondes, une pointe d’umami et une douceur naturelle.
Une expérience sensorielle fraîche, équilibrée et énergisante, parfaite pour les amateurs de matcha comme pour les curieux.

Ingrédients : Thé vert matcha* (Camellia sinensis).
*Issu de l’agriculture biologique.

🌱 Produit premium élaboré dans le respect des traditions japonaises et de l’agriculture durable.

Conseils de préparation 🍵

Version traditionnelle :

1. Tamisez 1 à 2 g de matcha dans un bol.

2. Ajoutez 70 à 80 ml d’eau à 70-80°C.

3. Fouettez vigoureusement au chasen (fouet en bambou) jusqu’à obtenir une mousse fine.

Version latte :

1. Diluez 1 g de matcha dans un fond d’eau chaude.

2. Ajoutez 150 ml de lait chaud (végétal ou animal).

3. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Dosage : 1 à 2 g par bol
Température : 70-80°C

→ Idéal le matin ou pour un boost naturel en journée.

Accords mets & thé 🍽️

Sublime un mochi, un cheesecake matcha, un cake citron ou des amandes grillées.
Côté salé, accompagne un sushi, un poke bowl ou un tartare de saumon.
Parfait également avec une eau pétillante délicate ou un lait végétal (amande, avoine) en version latte.

Bienfaits ✨

Riche en antioxydants, chlorophylle et L-théanine, le matcha soutient :

• énergie durable sans nervosité,
• concentration et clarté mentale,
• apaisement et relaxation,
• bien-être général.

Un véritable rituel quotidien pour ressourcer le corps et l’esprit.